Pudim tão bão

Aprendi cedo a cozinhar, a minha mãe dizia que era assim que tinha de ser por isso cedo comecei a cozinhar e devo dizer que gosto, gosto tanto que gostava de tirar um curso de culinária e montar um negócio, mas enquanto isso não acontece - sonho.

Sonho e faço umas coisas. Hoje fiz pudim. 

Pudim é daquelas coisas que fazia em miúda com uma "perna ás costas" como se diz; em três tempos fazia um pudim - porque adoro - e saia sempre bem. Depois que casei (12 anos) não fiz mais, até hoje. Apeteceu-me. Eu sei que não devia, por ser este dia, mas se tivesse ido trabalhar era igual, por isso fiz. Não saiu perfeito mas ficou delicioso. Adoro pudim mas não pode ser doce demais, nem gosto que tenha muitos ingredientes e este é o pudim clássico que se aprende em criança e nunca mais se esquece. Tão fácil caseiro e como diz o meu pimpolhito TÃO BÃO Mamã.

Pudim caseiro (forma de 12 ovos)

Ingredientes:

6 Ovos

12 Colheres de açúcar

12 Colheres de farinha (maizena  - amido fica melhor)

1/2 Litro de leite (ou 2 chávenas de 240 ml)

Raspa de limão e / ou essência de baunilha (opcional)

Açúcar em caramelo para untar a forma

Preparação:

Faça o caramelo para untar a forma. Desculpem eu faço a olho e nunca corre bem demora imenso e mais vale que usem uma receita que funcione. 

Depois basta bater todos os ingredientes (pode usar um liquidificador se couber lá o conteúdo, eu bato tudo á mão porque não tenho batedeira) eu usei a vara de bater claras manual e ficou bem.

Coloquei na forma a mistura e depois levei a cozer. 

O ideal seria 35 a 40 minutos na panela de pressão mas como não tenho coloquei dentro de uma panela com agua em banho Maria dentro do forno por 1h15m. 

Resultado - delicia. 12 anos sem praticar. Mas agora vai ser para continuar.

Fotos não tem (não tem máquina)

Se fizerem numa forma mais pequena usem metade dos ingredientes. 

Bravo

Manoel de Oliveira, partiu. 

Tenho apenas umas poucas palavras para dizer sobre alguém de quem apenas conheço o trabalho e uma longevidade extraordinaria. 

"Bravo" Sr Manoel. 

Muitos falam que deve ser feito isto e aquilo porque ele era assim e assado, mas perdoem-me todos quando digo: deixem que se faça a sua vontade. E ele deve ter escrito um bom testamento com a sua vontade bem delineada porque as pessoas retas que seguem sempre a direito na vida sabem o que querem e para onde vão e não fazem desvios. 

Trabalhou toda a vida dedicando-se a fazer o que gostava - isso para mim é o valor supremo de viver, gostar do que se faz é meio caminho para a vida ser mais facil, ainda que muitos nos tentem derrubar temos sempre algo que eles nunca saberão ou entenderão que é o prazer. 

Agora sim Sr Manoel, o devido respeito e o merecido descanso. Encontramo-nos por aí.  

Ramo dos Padrinhos

Tal como em anos anteriores este Domingo foi Domingo de Ramos, atribulado como sempre, a razão principal este ano foi a mudança da hora, para variar.

Eu por cá tenho esse gosto nesta tradição até ao dia em que os Padrinhos se recusem a receber ou o miúdo já for grande.

O respeito tem de existir conforme a posição que lhes cabe enquanto Padrinhos / Afilhado(s), foi assim que fui ensinada.

Então não tive tempo de tirar a respectiva foto do mesmo, embora o Padrinho tenha passado propositadamente por casa para o vir buscar e já deu o folar - devo dizer que é um bocadinho esquisito mas muitas vezes foi assim. Então foi fazer o Ramo no sabado, benzer na missa de Domingo e no fim da mesma entregar.

 

Mas queria que ficassem com a noção do mesmo, o meu ficou mais bonito mas era do genero deste tinha purpurinas que lhe davam uma ar mais giro e depois eu acrescentei os ramos da oliveira e alguns ramos de alecrim. Ficou mais cheio mas lindo igual.

 

O credito é da Daniela - que faz ramos como estes e costuma estar numa banca no gaiashopping tinha obviamente muitos mais ramos, para todos os gostos e bolsas; mas este foi o mais simples que eu escolhi porque assim é facil levar para benzer com o ramo da oliveira. Acaba por não ser muito espalhafatoso que era o que eu não queria que fosse.

 

Este tem a mesma composição as minhas cores foram dentro dos vermelhos (o Padrinho é benfiquista - não se pode ser perfeito) e no final eu acho que foi o mais bonito. E depois como sempre dei o meu toque pessoal - Ele gostou.

 

 

Up's

Fiz umas coisas boas este fim de semana, mas quando pensei em tirar uma foto, up's já foi.

As vezes revolto-me

Andava por aqui a evitar de comentar tal escamoso e vergonhoso assunto mas já não posso mais. 

Depois da descoberta oficial da existência da dita Lista de VIP's já se fala se a dita é ou não legal. Legal????

Pára tudo!

Isto é uma VERGONHA e ponto final. 

Existe afinal a dita? É mesmo verdade? 

Somos mesmo uns Parvalhões que aqui andamos Nós os contribuintes HONRADOS, QUE CUMPREM COM OS SEUS DEVERES, cidadãos não de primeira , nem de segunda aparentemente, não nos é dado o valor em nada, quando ficamos desempregados é nos tirado tudo enquanto esses ditos "cidadãos" andam aqui a comer á pala, sim porque quem lhes paga o ordenado somos todos os que cumprem com o dever de pagar os impostos. 

Não interessa nada se é legal, interessa é saber se realmente tiveram a lata de fazer isto. Não importa quem criou a coisa, importa quem está a ser beneficiado por ela. E mais do que isso importa é ver desde quando têm estado a usufruir do beneficio e que Paguem o que devem desde então com juros como pagaria qualquer cidadão. 

Tínhamos um rei que roubava o povo, agora temos muitos mais ladrões que a ver bem o caso é o que são. Quem me dera ser advogada para lhes por alguns processos. 

Desculpem mas tinha de falar porque as vezes revolto-me em não poder dar um valente estalo a certas pessoinhas medíocres que sabem ser verdadeiros políticos, aldrabões que é o que toda a gente pensa da maior parte das pessoas dessa classe, aldrabões, intrijuões, medíocres, hipócritas. 

TENHAM VERGONHA E TRATEM DE SE COLOCAR NO DEVIDO LUGAR SE QUEREM SER PESSOAS HONRADAS.

Só para que saibas

Deves pensar que lá porque não ligo a toda a hora (sabes que é falta de saldo), porque não estou sempre a mandar sms (não sou lá grandes coisas no chat) que não sinto nada. É lixado, mas mas para que saibas "tu me manque. Je t'aime ma petit."

Love you.

Ok Preciso de ajuda

Ok, estou de dieta, mas alguém me pode ajudar é que não bebo leite, não posso comer iogurtes todos os dias, não posso comer muitas verduras (alface, rucula, por exemplo), não posso comer tomate, laranja, nada com muita vitamina C (aparentemente sou intolerante a muitas coisas), alguém que me ajude por favor. É que as dietas todas falam nestes alimentos e eu não sei o que fazer. Não posso viver de gelatinas e sopa. Alguém pode me ajudar?

A minha casa

A minha casa é tão linda

Ela não é um lugar fisico

Ela é um lugar espiritual.

Nessa casa somos todos felizes.

Aí sentimos a felicidade de falar,

De sorrir, de partilhar, de brincar

De viver.

Nessa casa, nesse lugar,

Somos Sempre felizes.

Não tem portas nem janelas,

Não tem sombras nem nuvens negras.

Só as cores mais lindas do universo.

Os dias correm sempre bem,

O tempo está sempre perfeito,

Posso ir para onde quiser,

Encontrar bons amigos e conviver.

Passear à beira mar,

Subir a montanha,

Correr, saltar, dançar.

A minha casa é onde estivermos felizes,

É aí que eu vivo e espero sempre por Nós.

2015

I.O.

Dia Mundial da Poesia

Primavera

Que sejas muito bem vinda.

 

Por aqui esteve nublado não conseguimos ver o eclipse mas não faz mal tu estás aqui para nos fazer sorrir.

S. José - Dia do Pai

Hoje é celebrado o dia do Pai. É dia de S. José Pai de Jesus.

Quando eu andava na primaria o dia do Pai era uma empolgação, a professora tentava que nós fizéssemos algo de especial para os nossos Pais mais até do que no dia da Mãe. Aqui na terrinha naquele tempo os Pais eram o sustento da casa trabalhavam fora eram vistos de uma forma diferente das Mães que muitas vezes eram obrigadas a ficar em casa a tomar conta dos filhos - se bem que a minha Mãe sempre trabalhou mesmo estando em casa. Mas os miminhos da escola eram para os dois. Mas como o Pai estava menos presente sabia melhor.

Quando o meu filho foi para a escola a professora primaria dava sempre muita ênfase ao dia do Pai e nada ao dia da Mãe. Ao que eu questionei  e ela disse que o dia da Mãe não estava no plano do que tinham que dar no ano e que também nessa época haviam outras coisas como avaliações e assim. Para muita pena minha tenho poucos trabalhos do meu filho e daqui a pouco passa aquela idade das coisas fofas. Eu sou mais do que o Pai, trabalho fora e ainda tenho de fazer tudo em casa. Era de se dar um bocadinho mais de apreço - eu acho. 

Também cá por casa o Sr meu marido pouco liga a certas coisas e nunca o incentivou a dar importância a esses pequenos detalhes ao contrário de mim que sempre fiz o contrário. Paciência não somos todos iguais.

Por cá este ano vamos celebrar o dia do Pai com um bolo de chocolate com noz - especial para os Pais cá de casa - o Meu Pai, o Meu marido Pai do meu filho e o Meu irmão pai da minha afilhada/sobrinha.