terça-feira, 6 de março de 2012

O Meu Aniversário

Pois é já fiz 39 aninhos, serão sempre aninhos. A minha festa não costuma ser tão badalada como a festa dos outros cá de casa, então e como sou eu sempre a fazer Tudo eu este ano decidi que queria fazer umas coisas diferentes. À uns dias atrás fui procurar bolos aqui na web - não que não tenha imensos livros de receitas espalhados pela casa, mas, ás vezes é preciso ver imagens de bolos lindos de morrer para nos encher o olho - e eu fui ter ao blog de uma bloggeira de mão cheia que dizia que a sua mãe no seu aniversário fazia sempre bolos com morangos porque fazia anos na época deles, apesar de sempre pedir à sua mãe bolos diferentes.
Bem eu dei comigo a pensar, comigo foi diferente, também faço aniversário na época dos morangos, mas a minha mãe que me lembre nunca fez bolo com eles; então, como eu Adoro morangos e por acaso até tinha comprado um quilograma deles, deliciosos, resolvi logo fazer um bolo com eles. E de fato foi uma boa escolha, ficou muito bom (se alguém depois quiser a receita por favor diga que eu faço um post, ok). Cá está o bolinho - ainda lembrei de tirar fotos a tempo, geralmente não lembro).


Aqui já cozido. 
(Esqueci de tirar foto ao rechear, rhs... para variar).

Aqui já decorado. 

 Aqui já metade comido. Humm. E bom.

Este bolo leva chantilly - que eu nunca tinha feito - mas que quase ficou no ponto. Faltou ser feito com natas frescas, aqui usei de pacote, mas ficou uma delicia na mesma.
E porque eu sou assim estranha, resolvi que não ia fazer só um bolo, e vai daí fiz outro. Desta feita uma experiência, mesmo, porquê podem perguntar vocês, porque cá por casa quase sempre os bolos são de chocolate - nem sei bem porque - e este bolo delicioso não leva chocolate mas sim cacau magro em pó, e também aqui poucas vezes faço bolos que levem café - não gosto muito, gosto mais de acompanhar com café- , e este leva café. E havia ainda outro senão, eu decidi que os bolos este ano no meu aniversário tinham de ser bolos económicos - a grana está bem curta - , e fossem rápidos de executar. E a receita escolhida foi a deste bolo ( se alguém quiser é só dizer).

Aqui cozido. 


Aqui com a cobertura.


Aqui com a decoração simples que eu fiz - também não precisava de algo muito elaborado, era só para nós 7 cá de casa. Além de que já tinha feito o outro.

E foi assim.

 Eu e as minhas duas prendas, uma tarte - da minha afilhada que me queria dar alguma coisa e uma coroa - do meu filhote que ainda fez um desenho mas achou que era pouco e assim deu-me a sua coroa.



O meu filhote e o nosso kikinho.

O nosso kiko também quiz tirar uma foto à mesa.

Aproveito também para agradecer aos meus muitos amigos proximos e virtuais do facebook que passaram e pelo meu mural para deixarem a sua mensagem de parabéns, muito obrigada a todos e a todos que fazem anos no mesmo dia que eu, e fiquei a saber que são muitos, parabéns a todos.


 

quinta-feira, 1 de março de 2012

Calendário mês Março


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quinta-feira, 23 de fevereiro de 2012

No outro dia...

É verdade, no outro dia estava eu a pensar em receitas para a quaresma que como se sabe começou ontém  quarta feira logo a seguir ao Carnaval dia 21 Fevereiro, e que nos diz que devemos jejuar bem como não comer carne em alguns dias da semana. Pois bem cá por casa é bem difícil porque o meu filhote não é grande consumidor de peixe, assim, pensar em receitas de peixe que não dêem muito trabalho, sejam rápidas e gostosas, lá fiz eu uma pescada à Brás. E estava bem boa. Receita aprovada pelo gosto apurado do meu pimpolho.
É só trocar o bacalhau pela pescada. Humm!

terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

Carnaval


Carnaval é uma festa que se crê que tenha tido origem na Grécia pelos meados dos anos 600 a 520 a.C. Através dessa festa os gregos acredita-se que realizavam seus cultos em agradecimento aos deuses pela fertilidade do solo e pela produção. Passou a ser uma  comemoração adotada pela Igreja Católica em 590 d.C. É um período de festas regidas pelo ano lunar no cristianismo. O período de carnaval era marcado pela abstinência à carne ou do latim "carne vale" dando origem ao termo "carnaval". Durante o período do carnaval havia uma grande concentração de festejos populares. Cada cidade brincava a seu modo, de acordo com seus costumes. O carnaval moderno, feito de desfiles e fantasias, é produto da sociedade vitoriana do sec XIX. A cidade de Paris foi a principal modelo exportador da festa carnavalesca para o mundo. Cidades como Nice, Nova Orleães, Toronto e  Rio de Janeiro inspiraram-se no carnaval parisiense para implantar suas festas de carnaval. Já o Rio de Janeiro criou um estilo de fazer carnaval com desfiles  em especial desfiles das escolas de samba e começou a exportar para outras cidades do mundo. Em Veneza o Carnaval é mais sério com fatos mais elaborados e máscaras. 

Brasil



Veneza



Divirtam-se, fantasiem-se reciclando que ainda é mais divertido.

segunda-feira, 20 de fevereiro de 2012

Brincar ao carnaval

E eu já não é primeira vez que me mascaro de Ratita.

É muito saudavel brincar ao carnaval e aproveitar para rir das desgraças e das depressões de contar os tostões e assim. Brinquem.
Ah, haviam de ver a cara dos policias com quem me cruzei ontem por várias vezes. 

Brincar ao Carnaval Ehhhhh

Fotos dos meninos no carnaval Trapos e Farrapos

Este é o meu Palhaço Agricultor







Lindooooo.


A brincar ao carnaval também...
Um árabe e um palhaço


Duas bonecas


A pandilha. Este foi o ultimo ano de fantasias, meus queridos mas que a imaginação e vontade de brincar ao carnaval não acabe nunca. 

Viva o Carnaval. 

quinta-feira, 16 de fevereiro de 2012

O meu ramo

Flores é coisa que sempre (ou quase sempre) ganho de miminho. Essas são do S. Valentim pelas mãos delicadas e criativas da Isabel e da sua mãe na Gatiflor em Mozelos. Fazem ramos lindissimos por preços muito acessiveis. Obrigada maridinho, sabes que eu adoro. Um beijo.


Fotos do Jantar de S. Valentim

Cá está, algumas fotos do jantar. Não foram muitas porque à luz das velas as fotos nem sempre ficam bem assim estas são apenas algumas. Correu bem e até tive elogios maravilhosos. Para os meus dois Amores, um grande beijo.


 A entrada Provocação, até se comia só com os olhos.


Na hora dos comensais ficou um braço atrevido. Tinhamos velas, vinho rosé, flores, os cartões para os namorados e ai não constam as sobremesas que não nos lembramos de tirar fotos (Ainda não estamos habituados a estas coisas, eh, eh. Lá chegaremos.).

terça-feira, 14 de fevereiro de 2012

S. Valentim

Segundo a lenda, na Roma antiga, existia um bispo de seu nome Valentim, que aquando das ordens do imperador Cláudio II que declarou proibidos os casamentos assim podendo recrutar mais homens para as suas fileiras de guerra, Valentim continuou a celebrar os mesmos em segredo apesar das ordens. No entanto foi descoberto, preso e condenado à morte. Diz-se que enquanto estava preso, muitos jovens lhe enviavam flores e bilhetes dizendo que ainda acreditavam no amor. E enquanto aguardava na prisão o cumprimento da sua sentença, ele ter-se-à apaixonado pela filha cega de um carcereiro, e milagrosamente, ter-lhe-à devolvido a visão. Antes da execução, Valentim escreveu uma mensagem de adeus para ela, na qual assinava como “Seu Namorado” ou “De seu Valentim”.

  

Então este ano:

1 Escreva um bilhete apaixonado ao seu "Valentim", dizendo-lhe aquilo que mais gostaria de dizer e que os dias agitados e curtos demais não deixam dizer.
2 Pode oferecer-lhe as flores, os bombons, ou outra coisa mais útil que lhe faça falta.
3 Simplesmente dar-lhe um beijo que o/a deixe sem fôlego.
4 Se tiver dotes culinários pode também fazer uma comida ou sobremesa romântica ou então faça a sua preferida. (Aproveite esse momento para entregar o seu apaixonado bilhete.

De qualquer das formas o mais importante é demonstrar que essa pessoa de quem você gosta, é para si a mais importante de todas.



Feliz dia de S. Valentim.

sábado, 11 de fevereiro de 2012

Paixão

Ementa de S. Valentim


Paixão

Entrada
Receita e foto de http://aculinriadamissy.blogspot.com/
CAMARÃO TIGRE GRELHADO
Conte sempre 2 camarões por pessoa
Preparo um molho:
Triturar 1 limão
1 Cabeça de alho
1 Raminho de salsa (pequeno)
1 Tomate bem maduro (pequeno) ou 1 colher de concentrado de tomate
1 Cálice de Whisky
20cl de azeite
Sal
Pimenta
2 folhas de louro
1 Colher de mostarda à antiga
Preparação:
Cortar os camarões tigre ao meio, ainda 1/2 congelados é muito mais fácil. Lavar e tirar a tripa. E secar com papel absorvente. Colocar os camarões num tabuleiro e pincelar por camadas. Deixar em marinada uma hora ou mais, mexendo de vez em quando. Grelhar em meia brasa
Servir ainda quentinho.

Prato
PERNA DE PERU


Ingredientes:
Colocá-la num alguidar coberto com água e juntar:
2 Laranjas em rodelas
1 Limão em rodelas
Grãos de pimenta preta
6 Dentes de alho picados
Sal a gosto
3 Folhas de louro
1 Cálice de vinho do Porto

Preparação:
Deixar a marinar pelo menos durante 24 horas.  No fundo do tabuleiro colocar uma camada de cebola em rodelas e ramos de salsa. Regar com um fio de azeite e por cima colocar a perna de peru. Por cima da carne colocar nova camada de rodelas de cebola e mais uns raminhos de salsa. Dissolver uma colher de sopa de massa de pimentão em 2dl de vinho branco e deitar por cima da carne, temperando de seguida com noz-moscada e um fio de azeite. Levar ao forno, a 180º, durante 1,5 hora, virando a carne de vez em quando, para que fique tostadinha por igual dos dois lados, regando com um pouco do líquido da marinada sempre que necessário. Cerca de 10 minutos antes do final do tempo colocar rodelas de laranja nos cortes da carne e deixar acabar de assar. Servir com acompanhamento a gosto.


Sobremesa
Receita do site Vaqueiro
CHEESECAKE DE MARACUJÁ

Ingredientes:
Para a massa:
200 g de farinha
60 g de açúcar amarelo
150 g de Vaqueiro
Para o creme:
5 Folhas de gelatina
Água
3 ovos
150 g de açúcar
500 g de queijo fresco em creme
3 a 4 maracujás
 

Preparação:

Ligue o forno e regule-o para os 200 °C. Misture a farinha com o açúcar amarelo. Junte a Vaqueiro cortada em pedacinhos e trabalhe com as pontas dos dedos até obter uma areia grossa. Espalhe sobre o fundo de uma forma de mola e leve ao forno durante cerca de 20 minutos ou até começar a alourar. Retire do forno e deixe arrefecer. Ponha as folhas de gelatina de molho em água fria. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Bata as gemas com 100 g de açúcar até obter um creme esbranquiçado. Adicione o queijo fresco em creme e continue a bater até o creme estar liso. Abra os maracujás e retire-lhes a polpa e o suco com uma colher. Escorra a gelatina, derreta-a no micro-ondas e misture-a com a polpa de maracujá. Adicione tudo ao creme de queijo e mexa muito bem. Bata as claras em espuma, junte o restante açúcar e continue a bater até estarem bem firmes. Envolva delicadamente no creme de queijo e deite sobre a base de massa. Leve ao frigorífico até solidificar.


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